1月至2月，阿拉善盟商场监督办理部门会集展开乳制品小作坊专项排查整治举动，经过“清存量、控增量、提质量”三措偏重，推进全链条合规，实在保证乳制品质量安全。

　　1月至2月，阿拉善盟商场监督办理部门会集展开乳制品小作坊专项排查整治举动，经过“清存量、控增量、提质量”三措偏重，推进全链条合规，实在保证乳制品质量安全。

　　一是强化统筹推进，完成“三合规”方针。严控准入关口，标准挂号办理，从源头根绝低标准准入。优化存量办理，树立“一坊一档”动态档案，完善证照信息、工艺流程等数据，结合“双随机”查看展开“回头看”，现场辅导整改场地设施问题，推进职业提档晋级。阶段性完成“挂号批阅合规、质料收买合规、工艺流程合规”方针，问题整改率达100%，职业标准水平显着进步。

　　二是聚集关键环节，夯实全链条监管。紧盯质料安全，强化源头管控，要点核对生鲜乳收买凭据、查验陈述及运送记载，辅导小作坊与合规生鲜乳收买站签定供给协议，保证质料可溯可控。现场辅导完善收买台账，进步质料索证率，有用阻塞来源不明缝隙。严管出产流程，防备加工危险，针对发酵时刻、包装卫生等关键环节展开现场辅导，整改工艺流程问题，推进出产的悉数进程标准化、透明化。

　　三是显着问题导向，精准策划长效举动。对照制止出产加工目录，要点排查超范围出产行为，约谈抽检不合格主体并签定承诺书。针对主体整改慵懒凸显、设备晋级投入缺乏、工艺优化进展滞后的现状，施行“提质培优”举动，经过技能帮扶、方针歪斜等办法，推进小作坊向“小而精”转型，深化社会共治，进步监管效能。

　　到现在，专项举动共出动执法人员26人次，查看主体12家次，现场辅导整改场地设施不合格问题6项，经过“堵缝隙”与“促进步”偏重，有用标准乳制品小作坊出产经营次序。