2021年9月25日,奶酪对母婴人群养分价值前沿研讨学术共享会在上海举办。

  奶酪因其极高的养分密度和吸收率,成为孕妈妈、哺乳期妇女和婴幼儿的优质的养分来历。特别是妊娠糖尿病的饮食规范苛刻,特殊人群怎么高效进补,一直是很多妇产医生和养分专家研讨和引导的方向。奶酪低糖低GI但又高钙高蛋白的天然特质,与孕产妇的饮食需求高度符合。

  奶酪博士创始人兼CEO陈昱桦作为此次研讨会的主办方,向我们介绍了他做奶酪产品的初衷,共享了他和家人与奶酪结缘的故事。他提出,奶酪养分价值极高,是最优质的蛋白和钙来历,发达国家早已将奶酪归入日常饮食领域,可是关于我国人来说,奶酪还相对生疏,他深信,奶酪的价值会被我国家庭认可,未来奶酪将占有我国乳制品职业重要一席。

  随后,中华围产学会声誉主任委员段涛教授和我国养分学会妇幼养分分会主任委员汪之顼教授在大会上作了精彩主题讲演。

  一直以来,妇幼专家都在不断发起孕期和哺乳期妇化膳食结构,确保本身足够而合理的养分摄入,一起也确保胎儿从母体取得生长所需的有用养分。但我国的现状是妇幼人群膳食钙及乳类摄入还十分缺乏。对此汪之顼教授论述了此现状背面的原因和改进办法。

  汪之顼教授必定了乳类关于儿童体魄、骨健康、儿童免疫功用、儿童认知发育等方面的好处,更具体的介绍了各类人群的乳制品消费情况,无论是广泛的居民,仍是细分到孕妈妈、乳母、儿童和学生,都存在着不同程度的乳类摄入缺乏情况,乳类摄入缺乏也是钙和其他微量元素摄入量低的重要原因。而乳糖不耐受、没有饮奶习气及牛奶蛋白过敏是影响我国人乳类摄入的重要因素。

  因而,汪教授发起在传统“饮奶”的基础上添加“吃奶”,将牛奶的升级版,有“奶黄金”之称的奶酪引进到中餐中,培育国人对奶酪的饮食习气

  段涛教授也十分认同汪教授对乳制品消费现状和乳制品的养分价值剖析,具有多年妇产科临床经历的他,对奶酪的养分价值研讨更多聚集在孕产妇人群上。

  奶酪是浓缩的牛奶,兼具甘旨、养分和高效这几个特色,又是奶中黄金,除了能高效弥补钙和蛋白质,段涛教授还提出了奶酪对妇幼人群更深层的影响。现在我国孕妈妈妊娠期糖尿病的发病率高达18.9%,会对孩子和母体健康形成十分大的影响。有研讨标明,在怀孕前和怀孕前期添加低脂奶酪的摄入与高危妇女产生妊娠糖尿病的危险下降相关。

  特别关于三类人群,即乳糖不耐受人群(奶酪在发酵过程中,乳糖已变成乳酸,并且会随乳清被排出)、要点需求补钙的人群(孕哺期妇女及青少年及青春期的女孩,都是补钙的要点人群)和喝奶量不行的人群(儿童胃容量有限,能够吃养分密度高的奶酪弥补钙和蛋白质),奶酪是最该引荐的乳制品。

  在会议中,具有20年母婴养分健康职业经历的吴昀耀教师,提出了奶酪的三个评判规范,即干酪比、钙钠比和奶钙比,经过这三个数值能够在必定程度上协助顾客挑选优质的奶酪产品。

  本次会议清晰了奶酪对孕产妇人群养分诉求的正面含义,关于奶酪职业的开展也提出了更高的规范和等待。奶酪博士作为“宝宝的榜首口奶酪”的发起人,一经问世就大获好评,取得很多我国家庭的认可,可见国人对健康和养分的寻求。

  奶酪博士从始至终坚持专研0-6岁宝宝真奶酪,致力于让我国人没有难补的钙,未来产品会不断丰富和多样化,不断探究奶酪的更高规范,期望带来更多合适我国人体质和饮食上的习气的产品,也期望未来奶酪能够被更多妇幼人群所承受和喜欢,有更多人获益于奶酪,助力推进我国妇幼人群的健康工作!