哈喽咱们好，今日小编又来给咱们伙儿一起来共享干货了。不知道咱们有未曾发现，很多人喝红酒喜爱配奶酪。而风味、种类很多的奶酪怎么调配葡萄酒呢？假如奶酪调配葡萄酒的杂乱图表让你头晕眼花，那么，记住下面三条奶酪与葡萄酒调配的黄金规律。
在餐酒调配时，将风格附近的食物和葡萄酒调配，这一点相同合适葡萄酒和奶酪。假如某一种奶酪的共同风味特别招引你，你就应该寻觅一瓶具有相同风味的葡萄酒来与之调配。
关于奶酪来说，口感也是影响其风味的首要的要素之一，这就如葡萄酒的酒体相关于风味而言相同。因而，口感厚重的奶酪应该调配酒体饱满的葡萄酒。例如，口感黏腻柔滑的布里奶酪合适调配经橡木桶熟成的霞多丽葡萄酒，葡萄酒和奶酪的顺滑口感会相辅相成。
尽管看上去与第一条对立，也不符合咱们常说的“浓配浓，淡配淡”的餐酒调配规律。其实，风味互补的奶酪和葡萄酒可能会摩擦出异样的火花。将咸味奶酪和甜酒调配，只需甜咸的滋味平衡，也会是甘旨的享用。
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